Tanti auguri amore della mamma!!!
Per l'occasione avevo pensato di mettere a frutto il corso di torte americane che avevo fatto quest'estate, vi ricordate? Beh, è stata un'esperienza traumatizzante...ho impiegato tante di quell'energie per riuscire nell'impresa che penso di non ripetere più l'esperienza se non per par-condicio alla festa di Beatrice.
La difficoltà maggiore come ho già accennato in un altro post è stata la torta in sè, prima della decorazione...dopo vari tentativi ho dovuto realizzarla con l'aiuto di Viviana alla quale gli stessi ingredienti ubbidiscono al solo sguardo (date un'occhiata al suo blog e vi assicuro che le sue torte non son solo belle ma anche buonissime).
Dopo di che pensavo che il lavoro sarebbe stao in discesa: macchè!
Il mio fantastico bimby non è stato capace di realizzare la farcia 'Crema di burro alla meringa italiana' (anche perchè lui esegue solo gli ordini di chi lo utilizza) e quindi in preda al panico non ho potuto fare altro che fare una crema pasticcera classica per la farcitura, cosa che l'insegnante aveva detto assolutamente di evitare...ed è vero lo zucchero si scioglie e rimane tutto troppo morbidoso, avevo il terrore che tutte le decorazioni sprofondassero fino al momento di spegnere la candelina...fortunatamente non è stato così!
ecco la foto della torta finita:
La sua figura l'ha fatta ma .... alle 13 quando ancora non avevo finito stavo per avere una crisi di pianto!!!
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